1 mars 2024

Tbsp & tsp, les micro mesures pour un dosage précis en cuisine, leurs équivalences en millilitres et vidéo de démonstration de mon kit magnétique.

Micro mesures en cuisine : Tbsp & tsp

Voir la vidéo de démonstration de mon kit de 7 micro mesures magnétiques, pour un dosage précis en cuisine.

Tableau des équivalences Tbsp et tsp en millilitre :

Astuces- Micro mesures en cuisine
Mesure 1/8tsp=0.62ml
1/8 tsp = 0.62 ml
Mesure 1/2tsp=2.5ml
1/2 tsp = 2.5 ml
Mesure 1tsp=5ml
1 tsp = 5 ml
Mesure 1/4tsp=1.25ml
1/4tsp = 1.25 ml
Mesure 3/4tsp=3.75ml
3/4 tsp = 3.75 ml
Mesure 1/2Tbsp=7.5ml
1/2 Tbsp = 7.5 ml
Mesure 1Tbsp=15ml
1 Tbsp = 15 ml

Vidéo de démonstration de mon kit de 7 micro mesures magnétiques :

Dans mes recettes, je dose toujours mes épices via les termes tsp et Tbsp. On m’a demandé pourquoi j’utilisais les normes anglosaxonnes alors que j’étais française et je tenais donc à en expliquer pourquoi.

Il y a plusieurs raisons :

  • La 1ère raison est très simple, mes 2 frères sont partis vivre au Canada et donc lorsque l’on échange des recettes, il fallait avoir des normes communes puisqu’au Canada on utilise les normes anglosaxonnes avec les CUP (tasse), tsp (teaspoon) et Tbsp (Tablespoon).
  • La 2ème raison est que les normes tsp et Tbsp sont très précises. En France on parle en cuillère à soupe et cuillère à café, mais on ne sait jamais s’il s’agit de cuillère bombée ou rase, sans compter qu’avec tous les modèles design de cuillères, les contenances sont devenues très aléatoires ! Et doser un épice de façon aléatoire peut engendrer un résultat totalement différent dans une recette.
  • La dernière raison est que mes vidéos de recettes sont diffusées sur YouTube et donc visible dans le monde entier et je trouvais logique d’utiliser les normes internationales afin de rendre mon contenu accessible à tous.

Voilà, vous connaissez maintenant les raisons qui m’ont poussée à investir dans le kit de micro mesures.

Et j’ai eu le coup de cœur pour ce modèle car les cuillères sont magnétiques donc on ne les perd pas au fond des tiroirs de cuisine !

Autre avantage non négligeable, les cuillères rentrent dans les pots à épices étroits (sauf la plus grande des cuillères « 1 Tbsp » mais il suffit de régler le problème en utilisant 2 fois la mesure « ½ Tbsp » !

Le kit est composé de 7 cuillères mesures, fabriquées dans un inox de qualité et il permet des mesures très précises de 0.62 ml à 15ml, idéales pour doser épices, levures…

LES BASES - Equivalences de mesures en cuisine - Unités de Poids
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