Equivalence Tbsp tsp en millilitres, mesures anglosaxonnes pour un dosage précis en cuisine.

Dans mes recettes, je dose toujours mes épices via les termes tsp et Tbsp. On m’a demandé pourquoi j’utilisais les normes anglosaxonnes alors que j’étais française et je tenais donc à en expliquer pourquoi.

Il y a plusieurs raisons :

• • La 1^ère raison est très simple, mes 2 frères sont partis vivre au Canada et donc lorsque l’on échange des recettes, il fallait avoir des normes communes puisqu’au Canada on utilise les normes anglosaxonnes avec les CUP (tasse), tsp (teaspoon) et Tbsp (Tablespoon).

• • La 2^ème raison est que les normes tsp et Tbsp sont très précises. En France on parle en cuillère à soupe et cuillère à café, mais on ne sait jamais s’il s’agit de cuillère bombée ou rase, sans compter qu’avec tous les modèles design de cuillères, les contenances sont devenues très aléatoires ! Et doser un épice de façon aléatoire peut engendrer un résultat totalement différent dans une recette.

• • La dernière raison est que mes vidéos de recettes sont diffusées sur YouTube et donc visible dans le monde entier et je trouvais logique d’utiliser les normes internationales afin de rendre mon contenu accessible à tous.

Voilà, vous connaissez maintenant les raisons qui m’ont poussée à investir dans un kit de micro mesures

Comme je vous l’expliquais ci dessous, j’utilise dans mes recettes les termes tsp et Tbsp pour notamment un dosage très précis de mes épices. 

Et en cherchant à acquérir un kit de cuillères mesures, j’ai eu un coup de cœur pour le modèle que je vais vous présenter ci-après car les cuillères sont magnétiques donc on ne les perd pas au fond des tiroirs de cuisine !

Autre avantage non négligeable, les cuillères rentrent dans les pots à épices étroits (sauf la plus grande des cuillères « 1 Tbsp » mais il suffit de régler le problème en utilisant 2 fois la mesure « ½ Tbsp » !

Le kit est composé de 7 cuillères mesures, fabriquées dans un inox de qualité et il permet des mesures très précises de 0.62 ml à 15ml, idéales pour doser épices, levures…