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Tartinade de potimarron au gingembre By Cath – Recette au Companion et son mini bol

Tartinade de Potimarron au Ginbembre - Recette avec le Companion et son mini bol

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5 sur 2 notes

Les fêtes de fin d’année approchent, le porte-monnaie se vide un peu plus à chaque fois qu’on fait des courses et je suis donc en quête de recettes bon marché mais malgré tout festives pour le repas de Noël.

Potimarron

Je vous propose donc cette tartinade de potimarron au gingembre qui, en plus d’être bon marché, est hypocalorique, saine et légère, tout en apportant un côté original et festif comme je le souhaite

Tartinade de Potimarron au Ginbembre - Recette avec le Companion et son mini bol

Pour satisfaire tout le monde, c’est aussi un produit végétarien et elle répond même aux critères de tous les autres végé (végan, végétalien).

Cette recette est inspirée d’une recette proposée par Valérie Cupillard dans son livre « Potimarrons, courges et potirons » dans lequel elle propose une cuisine saine et bio.

Pour plus de convivialité, présentez celle-ci dans un bol avec des toasts que chacun pourra tartiner comme bon lui semble.

Potimarrons courges et potirons

Apéritifs dinatoires avec Companion

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Délicieuse tiède mais aussi froide, cette tartinade peut se préparer plusieurs jours en avance et se conserver dans un récipient hermétique au frigo jusqu’à sa dégustation.

Je sers cette tartinade avec un pain aux céréales, réalisé avec 2/3 de farine T55 et 1/3 de farine T150, ce qui donne un pain avec une mie ressemblant au pain de campagne.

Voici d’autres idées de réalisation pour un apéritif festif :

Wrap saumon & Fromage Frais
Sables Etoile parmesan & Fromage Frais
Bonbons à la Tomate By Cath
Verrine Chou-fleur Crevettes By Cath

Un autre idée légère et bon marché tout en étant festif est de réaliser ma recette de chou-fleur façon entremet aux crevettes et de présenter celle-ci dans des verrines.

Verrine Chou-fleur Crevettes By Cath
5 sur 2 notes

Tartinade de potimarron au gingembre By Cath – Recette au Companion et son mini bol

Passions By Cath Tartinade de potimarron au gingembre By Cath - Recette au Companion et son mini bol Cooking Auteur Avatar Cooking By Cath
Cette tartinade présente l'avantage d'être très peu calorique, saine et bon marché, tout en étant originale et festive.
A servir à l'apéritif en toute occasion et pourquoi pas lors des fêtes de fin d'année, d'autant plus qu'elle peut se préparer plusieurs jours à l'avance.
Elle se déguste aussi bien tiède que froide, les 2 étant excellents.
Pour un moment convivial, présenter la tartinade dans un bol, accompagné de toasts de pain que chacun pourra tartiner comme il le souhaite.

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Tartinade de Potimarron au Ginbembre - Recette avec le Companion et son mini bol
Préparation10 minutes
Cuisson20 minutes
Durée totale30 minutes
Passions By Cath Tartinade de potimarron au gingembre By Cath - Recette au Companion et son mini bol Icone Categories Catégorie : APERITIF & COCKTAIL
Passions By Cath Tartinade de potimarron au gingembre By Cath - Recette au Companion et son mini bol Icone Cuisine Cuisine : Cuisine légère – Hypocalorique – Végétarien
Passions By Cath Tartinade de potimarron au gingembre By Cath - Recette au Companion et son mini bol Icone Nbre Personnes 1 Nombre : 6 personnes

INGREDIENTS

PREPARATION 

Étape 1

Étape 2

Étape 3

  • Vider la cuve et y installer le mini bol et son couteau
  • Ajouter l’ail, le persil, le potimarron cuit, le gingembre, saler et poivrer
    Tartinade de Potimarron au Ginbembre - Recette avec le Companion et son mini bol
  • Fermer les couvercles et lancer le robot : vitesse 8 – 1 minute

Étape 4

  • Rassembler la préparation.
  • Refermer les couvercles et lancer le robot : vitesse 11 – 30 secondes

Étape 5

  • Vider la préparation dans un bol.
  • Laisser tiédir (ou refroidir complètement, les 2 sont excellents)

Etape 6

  • Au moment de servir, répartir les graines de sésame doré sur le dessus de la tartinade et présenter celle-ci avec des toasts de pain aux céréales.
    Tartinade de Potimarron au Ginbembre - Recette avec le Companion et son mini bol

NOTES

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*  Sa peau étant fine, il n’est pas nécessaire d’éplucher le potimarron.
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icone Companion Cooking & Conservation By Cath
La tartinade se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Nutrition

Calories : 15,04kcal | Glucides : 3,46g | Protéines : 0,57g | Lipides : 0,14g | Sodium : 0,83mg | Potassium : 173,71mg | Fibre : 0,29g | Sucre : 1,39g | Vitamine A : 4270,6IU | Vitamine C : 4,88mg | Calcium : 13,26mg | Fer : 0,44mg

Tartinade de potimarron au gingembre By Cath

Tartinade de Potimarron au Ginbembre - Recette avec le Companion et son mini bol

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