En avant première, je vous dévoile mon menu de fête des mères, avec un poisson qu’on ne cuisine pas souvent est à tort car il remporte toujours un vif succès ! On connait le thon en boite bien évidemment mais un pavé thon n’a absolument rien à voir en goût avec du thon en boite !
Un menu très simple, facile à réaliser et original qui ravira autant les yeux que les papilles, tout en étant sain, avec la cuisson vapeur.
Laissez-vous tenter par ce pavé de thon sublimé par une fondue de poivrons, courgettes et moutarde à la tomate, accompagné d’une purée de pommes de terre et tomate, une alliance audacieuse et méditerranéenne qui éveillera vos papilles !
Il est entièrement réalisé au Companion équipé de son Cuiseur Vapeur, une cuisson sur 3 niveaux.
Vous pouvez réaliser toutes les préparations en amont (jusqu’à l’étape 8 incluse) et le jour J, 35 minutes avant de servir votre plat, vous lancez la cuisson de l’étape 9 et terminez la recette. Vous pourrez ainsi profiter de la fête sans passer des heures en cuisine.
Petit conseil néanmoins si vous procédez de cette façon, laissez refroidir la fondue de poivrons avant d’en recouvrir les pavés de thon sinon la cuisson démarrerait à son contact.
Choisissez des pavés de thon assez épais (2 cm) pour que ceux ci aient une cuisson optimale et ne soient pas secs
Trêve de blablas, il est temps de démarrer et de découvrir la recette guidée pas à pas.
Embarquez dans l’univers de Cooking By Cath pour découvrir des astuces et conseils ainsi que les explications détaillées pour chaque étape, afin que vous puissiez réaliser cette délicieuse recette sans aucune difficulté.
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1 avril 2025 17:44
31 mars 2025 17:47
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