CH’Tiramisu aux Spéculoos avec le robot pâtissier Bosch Série 6
Passions By Cath
22 août 2024
En avant première, je vous dévoile mon menu de fête des mères, avec un poisson qu’on ne cuisine pas souvent est à tort car il remporte toujours un vif succès ! On connait le thon en boite bien évidemment mais un pavé thon n’a absolument rien à voir en goût avec du thon en boite !
Un menu très simple, facile à réaliser et original qui ravira autant les yeux que les papilles, tout en étant sain, avec la cuisson vapeur.
Laissez-vous tenter par ce pavé de thon sublimé par une fondue de poivrons, courgettes et moutarde à la tomate, accompagné d’une purée de pommes de terre et tomate, une alliance audacieuse et méditerranéenne qui éveillera vos papilles !
Il est entièrement réalisé au Companion équipé de son Cuiseur Vapeur, une cuisson sur 3 niveaux.
Vous pouvez réaliser toutes les préparations en amont (jusqu’à l’étape 8 incluse) et le jour J, 35 minutes avant de servir votre plat, vous lancez la cuisson de l’étape 9 et terminez la recette. Vous pourrez ainsi profiter de la fête sans passer des heures en cuisine.
Petit conseil néanmoins si vous procédez de cette façon, laissez refroidir la fondue de poivrons avant d’en recouvrir les pavés de thon sinon la cuisson démarrerait à son contact.
Choisissez des pavés de thon assez épais (2 cm) pour que ceux ci aient une cuisson optimale et ne soient pas secs
Trêve de blablas, il est temps de démarrer et de découvrir la recette guidée pas à pas.
Embarquez dans l’univers de Cooking By Cath pour découvrir des astuces et conseils ainsi que les explications détaillées pour chaque étape, afin que vous puissiez réaliser cette délicieuse recette sans aucune difficulté.
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https://passionsbycath.fr/wp-content/uploads/2022/05/Pave-thon-aux-poivrons-courgette-moutarde-tomate-puree-tomatee.pdf
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22 avril 2025 14:27
20 avril 2025 16:31
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2 réponses
Nous n’avons rien changé à la recette qui est excellente et particulièrement goûteuse… Ha si ! J’ai forcé sur le curry, car nous adorons la cuisine aux saveurs épicées (piquante ou non piquante) : nous avions un curry doux.
Le résultat était strictement identique visuellement à ce qui est présenté ici.
Merci pour cette recette. 😋
Bonsoir,
Contente que cette recette ait fait votre bonheur !
Une recette qui en jette tout en étant très simple et le thon frais est un poisson que l’on oublie souvent alors qu’il n’a rien à envier à son cousin “en boite” !
Un grand merci d’avoir pris le temps de venir partager votre avis et d’avoir noté la recette.
Passez un bon week-end
Cath