Lasagnes Butternut & Mozzarella By Cath - Recette avec le Companion XL

Vous désirez un plat complet végétarien qui sorte de l’ordinaire ?

Alors ces Lasagnes Butternut & Mozzarella By Cath sont faites pour vous !

Ingrédients :

6 feuilles de lasagnes (250g)
600g courge butternut (soit 1/2 courge environ)
200g de coulis de tomates
400g mozzarella
2 oignons
1 gousse d’ail
2 càs de câpres
1/2 tsp* curry (2.5ml)
Basilic
Huile d’olive
Sel, poivre

* J’utilise des cuillères mesures permettant un dosage précis des épices. Il permet d’éviter les erreurs de dosages fréquemment à l’origine des recettes ratées.

Eplucher la courge butternut avec un rasoir à légumes,

N’oubliez pas d’ôter le germe de votre gousse d’ail !

N’oubliez pas de conserver les graines de courges, elles ont de multiples intérêts tant nutritifs que gustatifs.

Récupérer et conserver les graines de courges

Je réalise la recette avec les lasagnes Rana, vendues au rayon pâtes fraiches, qui présentent un excellent rapport qualité -prix, un paquet contenant juste les 6 feuilles utilisées dans la recette. Et pour la mozzarella, la seule, l’unique, l’incontournable Galbani !