CH’Tiramisu aux Spéculoos avec le robot pâtissier Bosch Série 6
Passions By Cath
22 août 2024
Aujourd’hui, je vous propose un plat que vous pouvez servir pour recevoir car il plaira à tous vos convives !
Une recette au robot Companion, guidée pas à pas dans une vidéo : Blanquette de la mer safranée By Cath
Sa petite touche safranée associée aux noix de Saint Jacques en font un plat simple mais très gourmand !
La recette a été filmée avec mon robot i-Companion XL Moulinex.
Elle utilise le kit Découpe Légumes du Companion
Pour réaliser la recette, j’utilise des cuillères doseuses pour la Maïzena ainsi également pour doser le safran. Ces cuillères proviennent d’un kit de de 7 cuillères mesures magnétiques, très pratiques pour toutes les micro-mesures,
Pour éviter que les noix de Saint-Jacques ne dessèchent pendant la décongélation, je les mets sur du papier absorbant dans un bol recouvert d’un couvercle en silicone. Celui-ci est réutilisable et extensible. Il est issu d’un lot de 6 couvercles adaptables sur tous vos contenants mais aussi directement sur les produits (un demi melon ou pastèque par exemple).
20 février 2025 18:45
Servie avec des tagliatelles fraîches, cette recette est topissime et elle ne vous prendra pas trop de temps en cuisine, vous pourrez profiter de vos convives
J’utilise souvent les pâtes Qualité pâtes fraîches de la marque Panzani.
Vendues au rayon épicerie, elles présentent l’avantage d’être toujours disponible dans mon garde manger et d’avoir une DLC éloignée.
20 février 2025 18:45
20 février 2025 18:45
Dans la vidéo je fais référence au safran utilisé en vrac (lien disponible ci-contre) qui présente un excellent rapport qualité / prix comparé aux microdoses habituelles.
J’utilise aussi un cœur de bouillon légumes Maggi que je vous recommande, il est délicieux et parfume agréablement le plat.
20 février 2025 18:45
Vous pouvez aussi avec votre robot Companion et un déshydrateur alimentaire, réaliser vos propres bouillons cubes déshydratés.
Consulter mon article pour connaitre les raisons et l’importance enlever le germe des gousses d’ail.
Pour ôter les traces d’aliments (carottes par exemple) qui colorent le plastique du Kit Découpe Légumes du Companion de Moulinex, utiliser un chiffon imbibé d’huile.
Retrouvez mon article recensant toutes les astuces pour nettoyer votre Companion et le garder aussi beau qu’au premier jour
La recette est disponible en téléchargement dans sa version adaptée au Companion mais également dans sa version classique.
Trêve de blablas, il est temps de démarrer et de découvrir la recette guidée pas à pas.
Embarquez dans l’univers de Cooking By Cath pour découvrir des astuces et conseils ainsi que les explications détaillées pour chaque étape, afin que vous puissiez réaliser cette délicieuse recette sans aucune difficulté.
Je vous propose de découvrir la recette en vidéo, accompagnée de mon fidèle commis de cuisine le i-Companion XL :
Si cette recette vous a plu, si vous avez des remarques ou questions, n’hésitez pas à me laisser un commentaire, j’y répondrais avec plaisir 😊
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https://passionsbycath.fr/wp-content/uploads/2021/03/Blanquette-mer-safran-COMPANION.pdf
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20 février 2025 17:28
20 février 2025 18:32
20 février 2025 18:45
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