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Muffins Pommes Cannelle By Cath – Recette au Companion Moulinex

Muffins Pommes Cannelle By Cath

Moelleux et gourmands, ces muffins pommes cannelle vous emporteront dans un tourbillon de saveurs et de douceurs.

La recette permet de réaliser 12 muffins de 7 cm de diamètre environ.

Privilégiez un moule à muffins en silicone afin de faciliter le démoulage

Passions By Cath Muffins Pommes Cannelle By Cath - Recette au Companion Moulinex Muffin PommeCannelle TAG

Matériel nécessaire :

Découpe légumes Moulinex XF383110 pour robot cuiseur Companion
Kit Découpe légumes – Disque C
LES BASES - Equivalences de mesures en cuisine - Poids & Volumes
LES BASES - Equivalences de mesures en cuisine -Les erreurs à ne pas commettre

Ingrédients pour 12 muffins : 

  • 125g sucre
  • 125g beurre
  • 160g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 3 œufs
  • 2 pommes
  • Cannelle (¼ tps *)

* Kit de micro mesures magnétiques

ETAPE N°1
Accessoires : Pétrin-Concasseur
Paramètres : Vit.4 / 80°C / 5 mn  
Positionner le pétrin-concasseur dans la cuve
Ajouter le beurre coupé grossièrement en morceaux.
Fermer le couvercle et lancer le robot à la Vitesse 4, température 80°C et durée 5 minutes  
ETAPE N°2  Mélanger la levure avec la farine.
ETAPE N°3
Accessoires : Pétrin-Concasseur
Paramètres : Vit.6 / — / 2 mn  
Ajouter la farine, la levure, la cannelle et les œufs
Lancer le robot : vitesse 6, durée 2 mn. 
ETAPE N°4  Eplucher les pommes
Préchauffer le four à 180°C
ETAPE N°5
Accessoires : Découpe Légumes
Paramètres : Vit.9 / — / —  
Oter le pétrin et installer le kit découpe légumes (disque C pour râper gros).
Régler le robot à la vitesse 9 et appuyer sur « Start » pour lancer le robot et râper les pommes  
ETAPE N°6  Mélanger à la spatule afin de répartir uniformément les pommes dans la préparation.
Beurrer vos moules à muffins *
Verser la préparation dans les moules
Mettre cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
* Si vous utilisez des moules en silicone, il n’est pas nécessaire de les beurrer.
Laisser tiédir avant de démouler. Déguster tiède ou froid.  
Passions By Cath Muffins Pommes Cannelle By Cath - Recette au Companion Moulinex Muffins PommeCannelle TAG

https://passionsbycath.fr/wp-content/uploads/2021/04/Muffins-Pommes-Cannelle-COMPANION.pdf

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