* J’utilise des cuillères mesures permettant un dosage précis des épices. Il permet d’éviter les erreurs de dosages fréquemment à l’origine des recettes ratées.

Eplucher la courge butternut avec un rasoir à légumes,

N’oubliez pas d’ôter le germe de votre gousse d’ail !

N’oubliez pas de conserver les graines de courges, elles ont de multiples intérêts tant nutritifs que gustatifs.

Je réalise la recette avec les lasagnes Rana, vendues au rayon pâtes fraiches, qui présentent un excellent rapport qualité -prix, un paquet contenant juste les 6 feuilles utilisées dans la recette. Et pour la mozzarella, la seule, l’unique, l’incontournable Galbani !