Et pour rester en Alsace, je les ai servies avec des Spaetzles, achetées toutes prêtes car je n’ai pas la prétention de vous livrer une recette authentique que je ne connais pas, ce qui ne m’empêche pas de les adorer et ça change un peu des pâtes !

• Préchauffer le four à 180°C
• Enrouler chaque saucisse de Strasbourg dans une tranche de jambon
• Disposer les rouleaux jambon saucisse dans un plat à four