CH’Tiramisu aux Spéculoos avec le robot pâtissier Bosch Série 6
Passions By Cath
22 août 2024
Cette tarte à la moutarde est un plat complet très appréciée chez nous le soir en été.
Elle peut également être servie en entrée.
Il est aussi possible d’en faire des mini à servir en apéro. Pour cela, vous pouvez, pour un rendez visuel esthétique, utiliser des tomates cerises et même jouer sur les couleurs de ces tomates cerises
| Nombre |
| 4-6 personnes |
| Préparation |
| 10 minutes |
| Cuisson |
| 30-35 minutes |
Moule à tarte (28 cm)
(Recette réalisée avec un moule en verre Pyrex)
[1] Je réalise cette tarte à la moutarde avec ma recette de pâte brisée minute réalisée au Companion en moins de 2 minutes.
[2] J’utilise de la moutarde classique fine et forte.
Vous pouvez bien évidemment réaliser également la recette avec une pâte brisée authentique, si vous disposez du temps nécessaire à sa réalisation
La recette est disponible en téléchargement
Préchauffer le four à 200°C
Etaler la pâte brisée[3]
Utiliser un papier sulfurisé si vous souhaitez facilement démouler la tarte. Dans le cas contraire, beurrer le moule.
Foncer un moule de 28cm de diamètre.
Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
Tartiner le fond et les pourtours de la pâte avec la moutarde.
Répartir le gruyère râpé sur le fond de pâte brisée.
Laver les tomates.
Les couper en rondelles d’1cm d’épaisseur et les disposer sur le gruyère.
Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer
Cuire au four à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
Servir aussitôt
[3]
J’étale ma pâte brisée entre 2 feuilles de papier cuisson réutilisables, cela permet un transfert facile entre le plan de travail sur lequel j’ai étalé la pâte, le plat à tarte pour la cuisson et le démoulage vers le plat de service.
6 juin 2025 13:33
6 juin 2025 13:33
Trêve de blablas, il est temps de démarrer et de découvrir la recette guidée pas à pas.
Embarquez dans l’univers de Cooking By Cath pour découvrir des astuces et conseils ainsi que les explications détaillées pour chaque étape, afin que vous puissiez réaliser cette délicieuse recette sans aucune difficulté.
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https://passionsbycath.fr/wp-content/uploads/2021/08/Tarte-moutarde.pdf
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5 juin 2025 20:54
6 juin 2025 13:33
6 juin 2025 13:33
⭐⭐⭐
5 juin 2025 12:19
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