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Passions By Cath
25 mars 2021
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L’expérience culinaire avec votre friteuse à air Actifry Extra peut encore être améliorée et développée par l’ajout d’accessoires complémentaires permettant d’étendre encore le champ des possibilités. Découvrez dans ce chapitre les accessoires compatibles disponibles à ce jour ainsi que les pièces détachées et leurs références.
En raison de la rotation de la pale, la cuisson du poisson, notamment les filets, n’est pas toujours recommandée dans l’Actifry car il peut facilement s’émietter pendant la cuisson.
Pour éviter ce problème, vous pouvez utiliser un panier additionnel, le Panier Snacking Actifry qui porte la référence XA701270
C’est l’accessoire parfait pour réaliser vos snacks favoris tels que les Fish and Chips, les beignets de poisson, les filets de poisson grillés, et tous les aliments plus fragiles dont la pale de brassage risque d’endommager la texture.
Le Panier Snacking Actifry permet aussi de cuisiner simultanément différents types d’aliments sans mélanger les saveurs, une cuisson sur plusieurs niveaux.
Le Panier Snacking permet aussi une déshydratation plus uniforme des aliments puisque l’air circule mieux sur toutes les faces de ceux-ci, il est donc parfait pour réaliser des chips de légumes.
Liste des appareils compatibles avec le Panier Snacking Actifry
Le Panier Snacking Actifry – Référence XA701270 |
Référence |
| Actifry Extra 1,2 kg – Blanche | FZ722015 |
| Actifry & Grill Genius | FZ775810 |
| Actifry Genius | FZ760800 |
| Actifry Genius XL | AH960800 |
| Actifry EXPRESS | FZ750030 |
| ACTIFRY 2 EN 1 | YV960130 |
Certains modèles de friteuse à air proposent un livre de recettes inclus. Cela offre aux utilisateurs une variété d’idées pour tirer le meilleur parti de leur friteuse à air, les encourageant à explorer différentes cuisines et techniques.
La friteuse Actifry Extra n’en propose malheureusement pas. Il faut donc chercher l’inspiration ailleurs.
Voir : Où trouver l’inspiration et les recettes
Vous pouvez soit acheter des livres de recettes généralistes à l’air fryer ou dédiés aux friteuses Actifry à réaliser à la friteuse à air soit télécharger les notices et livres d’autres friteuses à air dont certains sont disponibles gratuitement et ainsi profitez d’une source d’inspiration étendue pour cuisiner avec votre friteuse Actifry Extra.
Pensez néanmoins à ajuster les durées de cuisson qui peuvent légèrement varier d’une friteuse à une autre. Pour cela, je vous conseille de réduire la durée mentionnée dans la recette de quelques minutes, de vérifier la cuisson et de la prolonger en fonction du résultat obtenu.
Voir aussi : Livres de recettes à télécharger
Outre la cuisson des fritures, une friteuse à air permet également, grâce à la convection à air chaud, d’être utilisée comme un four pour réaliser des gâteaux. Vous pouvez apprécier l’étendue de ses possibilités dans ma vidéo de test complet de l’Actifry Extra
Pour profiter de l’étendue de ses fonctionnalités, vous pouvez donc acquérir d’autres accessoires permettant d’élargir les possibilités de l’Actifry Extra tels que des moules à tartelette, des moules à muffins, des moules à flan… les possibilités sont vastes et nombreuses et à adapter aux recettes que vous désirez tester.
Mais cette cuisson nécessite d’utiliser le bon moule. Celui-ci doit d’une part être adapté à la chaleur et d’autre part, avoir une taille adaptée à la cuve de l’Actifry.
Plusieurs types de moules peuvent convenir, à adapter en fonction de vos habitudes et de votre budget : moules en céramique, en verre, en acier ou en silicone.
Dans tous les cas, il est primordial d’utiliser des contenants supportant des températures élevés et pour cela, il suffit de vous assurer qu’ils soient compatibles à une cuisson au four au minimum jusqu’à 200°C voire plus pour garantir la sécurité de vos préparations.
Les moules individuels en silicone, sont pratiques d’utilisation car ils permettent un démoulage facile de vos réalisations grâce à leur flexibilité.
De plus, les moules individuels en silicone sont en totale adéquation avec la cuisine saine et légère promue par la friteuse à air car ils ne nécessitent pas d’être graissés au préalable.
Assurez-vous néanmoins d’utiliser des moules en silicone supportant des températures élevées correspondant à celles offertes par votre friteuse à air.
Vous pouvez trouver de nombreux moules individuels en silicone permettant de réaliser de nombreuses préparations. Les moules à flan en silicone ou les moules muffins en silicone sont des incontournables hyper intéressants pour une cuisson à l’Actifry.
20 novembre 2024 20:26
Les moules individuels classiques en métal peuvent également convenir, à condition bien sûr d’avoir une taille adéquate à la cuve de l’Actifry.
Pour faciliter le démoulage, privilégiez des moules individuels antiadhésifs, qui permettront de réduire la quantité de matières grasses utilisées pour graisser le moule.
La gamme de moules Creabake de la marque Tefal constitue un excellent investissement pour une utilisation dans la friteuse Actifry car les moules sont d’une part antiadhésifs et d’autre part, leur format individuel permet de les positionner correctement dans la cuve de l’Actifry.
Selon le modèle de moules choisis dans la gamme Creabake , on peut en placer 6 dans la cuve de l’Actifry Extra.
Les moules de la gamme Creabake sont initialement des moules adaptés au Cake Factory.
Un support de rangement est disponible pour cette gamme Creabake. C’est donc également un gain de place important dans vos placards puisque les moules individuels Creabake se superposent et se rangent sur ce support.
Ce type de moules nécessitera d’être graissés au préalable. De plus, le métal risque de rayer et donc d’endommager le revêtement antiadhésif de la cuve de votre friteuse, manipulez donc ceux-ci avec prudence. Pour limiter les rayures, vous pouvez recouvrir le fond de la cuve d’un papier sulfurisé avant d’y installer vos moules (Cf. Conseils & Astuces – Papier sulfurisé).
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Les moules en verre ou en céramique résistants à la chaleur peuvent également être utilisés, en prenant les mêmes précautions que précédemment cités pour ne pas rayer la cuve.
Les moules en papier spécialement dédiés à la réalisation de muffins ou de cupcakes sont parfaitement adaptés à une utilisation dans votre friteuse à air. C’est d’ailleurs un avantage car ils peuvent être garnis et placés directement dans la cuve de l’Actifry.
Lorsque vous utilisez la cuisson au four, gardez à l’esprit que la cuisson d’un gâteau dans une friteuse à air est plus rapide que dans un four, pensez donc à réduire légèrement la durée de cuisson et à surveiller celle-ci de près en fin de cuisson pour éviter toute surcuisson et notamment que votre gâteau ne brûle en surface (Cf. Conseils & Astuces – Surveiller la cuisson).
En résumé, l’ActiFry Extra est un appareil dont la polyvalence peut être étendue et améliorée grâce à une gamme d’accessoires spécifiques permettant aux utilisateurs de personnaliser leur expérience culinaire selon leurs préférences et leurs besoins spécifiques.
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Le rebord anti débordement évite, comme son nom l’indique, le débordement des aliments brassés en cours de cuisson et facilite leur mélange en les renvoyant vers la pale. C’est l’anneau qui vient se positionner sur le bord de la cuve.
| Liste des appareils compatibles avec Anneau anti-débordement – Référence SS-1530000270 |
Référence |
| Actifry Extra 1,2 kg – Noire | FZ722815 |
| Actifry Extra 1,2 kg – Blanche | FZ722015 |
| Actifry Genius XL | AH960800 |
| Actifry Genius | FZ760800 |
| Actifry & Grill Genius | FZ775810 |
| Actifry PLUS | GH800031 |
La Cuillère doseuse sert à mesurer la juste quantité d’huile nécessaire dans votre friteuse. Elle est d’une contenance de 14 ml.
Liste des appareils compatibles avec Référence SS-994055
| Liste des appareils compatibles avec Cuillère doseuse – Référence SS-994055 |
Référence |
| Actifry Extra 1,2 kg – Noire | FZ722815 |
| Actifry Extra 1,2 kg – Blanche | FZ722015 |
| Actifry & Grill Genius | FZ775810 |
| Actifry Genius | FZ760800 |
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La Pale de brassage sert à remuer les aliments, à répartir uniformément l’huile et répartir l’air chaud propulsé dans la cuve pour assurer une cuisson homogène.
| Liste des appareils compatibles avec Pale de brassage – Référence SS-994038 |
Référence |
| Actifry Extra 1,2 kg – Noire | FZ722815 |
| Actifry Extra 1,2 kg – Blanche | FZ722015 |
| Actifry Genius | FZ760800 |
| Actifry EXPRESS | FZ750030 |
Les patins visent à limiter les vibrations de l’appareil, cela permet une utilisation moins bruyante. De plus l’utilisation de ces patins permettent de protéger les meubles contre de potentielles rayures dues aux frottements de l’appareil.
| Liste des appareils compatibles avec Lot de 4 Patins – Référence SS-993119 |
Référence |
| Actifry Extra 1,2 kg – Noire | FZ722815 |
| Actifry Extra 1,2 kg – Blanche | FZ722015 |
| Actifry Genius | FZ760800 |
| Actifry Genius XL | AH960800 |
| Actifry & Grill Genius | FZ775810 |
| Actifry EXPRESS | FZ750030 |
| ActiFry Original Snacking | FZ711015 |
| ActiFry EDITION GOURMAND | FZ700232 |
| ActiFry PLUS | GH800031 |
Le filtre de la friteuse ActiFry sert à retenir l’excédent de graisses afin d’en protéger la ventilation.
| Liste des appareils compatibles avec Grille de filtration – Référence SS-991268 |
Référence |
| Actifry Extra 1,2 kg – Noire | FZ722815 |
| Actifry Extra 1,2 kg – Blanche | FZ722015 |
| Actifry Genius | FZ760800 |
| Actifry & Grill Genius | FZ775810 |
| Actifry PLUS | GH800031 |
| Actifry EXPRESS | FZ750030 |
| ACTIFRY 1 Kg | FZ712100 |
| Actifry original | FZ712015 |
| ActiFry Original Snacking | FZ711015 |
20 novembre 2024 20:26
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