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NOMBRE PREPARATION CUISSON
6 Personnes 15 minutes 25 minutes – Four Th.7 ou 210°C
     

INGREDIENTS :

     

      • 6 kiwis

      • 1 banane

      • 100g beurre

      • 3 œufs

      • 1 Gervita nature (ou 1 fromage blanc)

      • 1 sachet de sucre vanillé

      • 100g sucre

      • 120g farine

      • 6g levure chimique (1/2 sachet)

      • 1 càs cassonade  

    PREPARATION :

       

        • Préchauffer le four 210°C (Th.7).

        • Eplucher les kiwis.

        • Réserver 7 belles tranches pour la décoration du gâteau.

        • Couper le reste des kiwis en dés (*Cf. Astuces By Cath)

        • Saupoudrez les dés de kiwis avec la cassonade

        • Mélanger délicatement.

        • Eplucher la banane et la couper en dés.

        • Faire fondre le beurre.

        • Ajouter au beurre, le sucre et le sucre vanillé et battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

        • Ajouter le Gervita nature (ou fromage blanc) et bien mélanger.

        • Ajouter un à un les œufs en continuant de bien battre le mélange.

        • Mélanger la farine avec la levure

        • Ajouter le mélange farine-levure à la préparation et mélanger.

        • Ajouter les dés de kiwis et de banane dans la préparation et mélanger délicatement afin de ne pas écraser les fruits.

        • Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

        • Déposer délicatement les rondelles de kiwis à la surface du gâteau.

        • Enfourner 20 à 25mn au four.

        • Laisser tiédir avant de démouler.

        • Servir tiède ou froid

      ASTUCES By Cath
      Enlever les petites graines de kiwis avant de les couper en dés pour éviter qu’ils ne craquent sous la dent à la dégustation.  

      https://passionsbycath.fr/wp-content/uploads/2021/01/Gateau-Kiwis-Banane-By-Cath-Version-Companion.pdf

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