CH’Tiramisu aux Spéculoos avec le robot pâtissier Bosch Série 6
Passions By Cath
22 août 2024
Laissez-vous tenter par ces gaufres de chou-fleur farcies d’un coeur de ketchup, une entrée audacieuse qui allie légèreté et originalité pour une explosion de saveurs inattendue qui raviront vos enfants !
Faire manger des légumes aux enfants, l’éternel casse-tête …
Voici une recette qui va les séduire puisqu’il s’agit de gaufres et leur plaire avec le ketchup qu’ils adorent. Le goût du chou-fleur étant masqué par le ketchup, ils mangent des légumes sans même sans rendre compte !
Le chou-fleur Prince de Bretagne apporte aux gaufres légèreté et moelleux donc petits et grands sont conquis !
| Nombre |
| 8 gaufres |
| Préparation |
| 20 minutes |
| Cuisson |
| 20 minutes |
| Pause |
| 60 minutes |
2 avril 2025 11:14
2 avril 2025 11:14
Le gaufrier utilisé est un appareil complet 3 en 1. En effet, il permet de réaliser de grosses gaufres mais également des gaufrettes et des croques.
Il est antiadhésif, se nettoie facilement et ses plaques interchangeables se positionnent très rapidement.
Le gaufrier est robuste et maniable, permet une cuisson uniforme et présente un excellent rapport qualité prix.
| ETAPE N°1 Accessoires : Pétrin concasseur Paramètres : Vit.11/–/20s |
Positionner le pétrin concasseur dans la cuve. Ajouter le chou-fleur préalablement cuit. Lancer le robot : Vitesse 11 pendant 20 secondes. |
| ETAPE N°2 Accessoires : Pétrin-Concasseur Paramètres : Vit.6/–/1mn |
Rassembler la purée de chou-fleur. Ajouter les œufs entiers, le lait, le curry, sel & poivre. Lancer le robot : Vitesse 6 pendant 1 minute. |
| ETAPE N°3 Accessoires : Pétrin-Concasseur Paramètres : Vit.6/–/1mn | Mélanger soigneusement la levure avec la farine. Ajouter ce mélange dans la cuve et rassembler la purée au centre de la cuve. Fermer le couvercle et relancer 1 mn à la vitesse 6. |
| ETAPE N°4 | Verser la préparation dans un saladier, couvrir et laisser reposer pendant 1 heure au frigo. |
| ETAPE N°5 | Graisser le gaufrier et lorsqu’il est chaud, verser une petite louche de préparation sur celui-ci et l’étaler. Au centre de la gaufre, disposer une cuillère à café de ketchup et recouvrir celui-ci une autre louche de pâte 
Cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. |
| Servir chaud ou tiède avec une cuillère de fromage frais. A servir en entrée, à l’apéro ou encore en plat avec une salade |
2 avril 2025 11:14
Trêve de blablas, il est temps de démarrer et de découvrir la recette guidée pas à pas.
Embarquez dans l’univers de Cooking By Cath pour découvrir des astuces et conseils ainsi que les explications détaillées pour chaque étape, afin que vous puissiez réaliser cette délicieuse recette sans aucune difficulté.
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2 avril 2025 18:28
2 avril 2025 11:14
⭐⭐⭐
2 avril 2025 11:14
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