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Nettoyage et entretien du Cookéo
SOMMAIRE
La cuve et le panier vapeur
La cuve et le panier vapeur du Cookéo sont compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle.
Pour garantir une longue vie au revêtement antiadhésif de la cuve, il convient de positionner le panier vapeur avec précaution dans celle-ci. En effet, le panier vapeur n’étant malheureusement pas équipé de pieds en caoutchouc, le risque de rayer la cuve est important.
Toujours dans un souci de préserver le revêtement de la cuve, n’utiliser pas d’objets métalliques (louche, cuillère …) dans celle-ci mais privilégier des ustensiles en bois ou en plastique.
N’utiliser pas non plus d’éponges abrasives ou de tampons à récurer qui endommageraient et rayeraient le revêtement de la cuve du Cookéo.
Socle et écran du Cookéo
Le socle du Cookéo (partie extérieure et intérieure) ainsi que son écran tactile, ne doivent surtout pas être immergés et se nettoient avec une éponge humide.
N’utiliser pas de produits détergents, d’éponges abrasives ou de tampons à récurer qui endommageraient le revêtement et l’écran du Cookéo.
Après chaque utilisation, pensez à rabattre l’écran inclinable pour éviter qu’il ne prenne la poussière.
Récupérateur de condensation
Lors de la cuisson, de la condensation se forme dans la cuve.
A l’ouverture du couvercle, cette condensation s’écoule dans un orifice situé à la base du couvercle puis directement dans un réservoir amovible, le récupérateur de condensation, situé à l’arrière du Cookéo, réservoir qu’il faut donc vider et nettoyer après chaque utilisation.
N’oubliez pas ensuite de le réinstaller pour la prochaine utilisation. Un oubli n’est pas grave en soi mais l’eau s’écoulerait alors sur votre plan de travail …
Conclusion si vous constatez de l’eau qui s’écoule sous votre Cookéo, le 1er réflexe doit être de vérifier que le récupérateur de condensation soit en place et bien positionné.
La valve silencieuse
Lorsque la soupape relâche la vapeur, lors de la phase de décompression, celle-ci s’ échappe via la valve silencieuse, un dégagement important qui nécessite d’installer le Cookéo sous une hotte mais également de nettoyer la valve après chaque utilisation pour éviter qu’elle ne s’encrasse.
Eléments amovibles du couvercle
L’intérieur du couvercle, c’est-à-dire la partie en inox, se démonte en dévissant l’écrou central et en tirant ensuite vers soi la partie inox couvercle (cf. vidéo de démonstration du Cookéo)
L’intérieur du couvercle abrite les éléments primordiaux aux cuissons vapeur et sous pression : la soupape de sécurité, la tige de verrouillage et la bille de décompression (Cf. Caractéristiques du Cookéo – Intérieur du couvercle)
Ces éléments se trouvent derrière un cache en inox clipsé sur l’intérieur du couvercle. On enlève celui-ci en le faisant pivoter.
Pour garantir un fonctionnement optimal et en toutes conditions de sécurité du Cookéo, il est primordial de vérifier et nettoyer ces éléments après chaque utilisation :
- La tige de verrouillage dont il faut vérifier sa mobilité et que son orifice ne soit pas encrassé.
- Au centre, un cache amovible noir protège la bille de décompression. On libère la bille en tournant celui-ci. Attention, pour cela, positionnez le couvercle à plat sinon la bille va tomber.
- La soupape de sécurité se démonte en ôtant la protection en caoutchouc de celle-ci, puis en la faisant coulisser pour la sortir de son emplacement.
Tous ces éléments amovibles du Cookéo peuvent se nettoyer au lave-vaisselle, mais je vous conseille vivement de le faire à la main car il s’agit de petites pièces qu’il serait dommage de perdre au fond d’un lave-vaisselle !
Opération inverse ensuite pour tout remettre en place pour la prochaine recette.
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