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Les pépites chocolat au lait 250g de Valrhona sont idéales pour apporter un goût intense et une texture fondante à vos créations pâtissières.
Leur profil aromatique équilibré avec des notes caramélisées séduit tous les gourmands.
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Les pépites chocolat au lait Valrhona Collection sont composées d’un chocolat au lait à 32% de cacao.
Elles offrent un profil aromatique équilibré avec des notes subtiles de caramel, ajoutant une touche savoureuse à toutes vos créations pâtissières.
Conçues pour résister à la cuisson, elles sont parfaites pour des cookies, muffins, brioches et autres desserts gourmands.
250 grammes
Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.
Notes équilibrées avec une légère touche caramélisée.
Cookies, muffins, brioches, marbrés, ou en topping sur un yaourt ou une glace.
Ces pépites sont conçues pour ne pas fondre lors de la cuisson, grâce à une teneur réduite en beurre de cacao et une composition enrichie en fibres et en sucre.
Leur forme de gouttes permet un dosage précis et une incorporation aisée dans vos préparations.
Issues du savoir-faire de Valrhona, partenaire des plus grands chefs, ces pépites sont fabriquées à partir de chocolat de haute qualité.
Incorporez les pépites directement dans votre pâte à gâteau, en veillant à les répartir uniformément.
Pour éviter qu’elles ne tombent au fond de la préparation, vous pouvez les enrober légèrement de farine avant de les ajouter à la pâte.
Conservez les pépites dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Évitez de les stocker au réfrigérateur pour prévenir le blanchiment du chocolat.
Une fois le sachet ouvert, refermez-le hermétiquement pour préserver leur qualité.
Fondée en 1922, Valrhona est une entreprise française reconnue pour son expertise dans la fabrication de chocolats fins.
Engagée dans une démarche responsable, la marque privilégie des pratiques durables, notamment en soutenant les producteurs de cacao et en assurant une traçabilité exemplaire de ses matières premières.
Valrhona est également membre de 1% for the Planet, reversant une partie de son chiffre d’affaires à des organisations environnementales.
Les pépites de chocolat au lait 250g de Valrhona sont idéales pour apporter une touche gourmande et savoureuse à vos pâtisseries.
Avec leur résistance à la cuisson et leur profil aromatique équilibré, elles sublimeront toutes vos créations, pour des desserts aussi délicieux qu’esthétiques.
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